Ірландський віскі

У смаку віскі ірландського виробництва є маслянистий і солодкуватий присмак це головна відмінність від шотландського віскі.

Цей смак ірландський віскі набуває завдяки особливій технології виробництва, зокрема змішуванні пшеничних, житніх, кукурудзяних, ячмінних солодових і не солодових дистилятів. Перегонка здійснюється в спеціальних ємностях двох типів: з відстоєм і з безперервним циклом.

Найбільш якісний віскі виходить при використанні перегонки з відстоєм. Перегонка може досягати навіть трьох циклів.

Ще одне з важливих відмінностей полягає в тому, що в ірландці при виготовленні віскі не застосовуються торф'яної дим.

Взагалі ірландці відрізняються тим, що дуже люблять все можливо експериментувати з віскі. Шотландці вважають за краще насолоджуватися смаком чистого віскі і ні з чим його не змішувати, в Ірландії віскі додають в чай, кава, сік, колу і т.д.

Любов додавати і змішувати віскі в Ірландії привела до того, що вони почали випускати різноманітні напої на основі віскі. Найбільш відомі: з медом і екстрактом трав "Драмбьюі", давно винайдений "Айріш Міст", "Айріш Велвет" - суміш віскі і кави з цукром.

Rating: 4.6. З 13 голосів.

Please wait ...