Не знаю, як у вас, але особисто у мене було кілька разів в житті, коли знайомишся з людиною, начебто нормальний на вигляд, позитивний. Але коли він починає їсти і як саме він це робить - викликає просто мега негативну реакцію. На жаль, не всі люди вміють поводитися за столом, в тому числі не вміють правильно поводитися в ресторані.

І може бути це не найжахливіший людський гріх, але часом саме через недотримання етикету за столом псуються і відносини, і ділові контакти. Погодьтеся, мало який керівник відправить на важливі переговори співробітника, який чавкає і неохайно їсть. Так за такого працівника перед партнерами можна провалитися від сорому крізь землю!

Та й на побаченні дівчині навряд чи буде приємно, коли молода людина веде себе за столом, як у хліві.

До речі, про перше побачення. Тут важливо не тільки правильно доглядати, вести себе за столом, а й одягнутися. «Що надіти на перше побачення »Докладно розказано в цій статті.

Дівчата, до речі теж далеко не всі знають правила поведінки за столом.

Пам'ятаю, дивилася якось передачу, де дівчат, які по поведінці нагадували скоріше бешкетників, ніж леді, вчили манерам м того, як правильно вести себе в ресторані. Які столові предмети підходять до будь-якої страви, як треба сидіти за столом і так далі.

У школі цьому не вчать, в інституті теж. Звідки ж багатьом знати про премудрості етикету і про те, як правильно вести себе в ресторані і на банкеті? Давайте разом виправимо цю прогалину.

Отже, йдучи в ресторан або на банкет, перш за все у людини повинен бути відповідний зовнішній вигляд. Не у всіх закладах, звичайно, є адміністратор, який не пустить вас в зал через рваних джинсів, але приходити в подібні заклади в будь-чому - це не комільфо. Спортивний стиль, дачний, пляжний - залиште для інших випадків. Ніхто не говорить, що треба вбиратися в сукні в підлогу і надягати кращі коштовності, щоб посидіти вдвох в ресторані під час романтичної вечері. Цілком доречним буде консервативне плаття або костюм, спідниця з блузкою. Чоловіки до речі, зараз дуже часто носять джинси темних тонів з сорочкою і піджаком. Такий стиль цілком допускається.

Якщо ви отримали запрошення на весілля, банкет або світську вечірку тоді доречно буде прийти в коктейльній сукні або вечірній сукні в підлогу.

«Як вибрати вечірню сукню?», Раджу вам прочитати цю статтю за посиланням http://www.sun-hands.ru/24kak_vybrat_vechernee_plate.html

Не намагайтеся шокувати публіку епатажними нарядами, якщо ви, звичайно не зірка естради. Чоловіки на подібних заходах повинні бути в строгих костюмах в начищених до блиску туфлях. Краватка - це вже за бажанням, хоча підібраний в тон костюму або сорочки, солідності він звичайно, додає. Для чоловіків корисно буде прочитати статтю «Як вибрати чоловічий костюм» . А також рекомендую всім прочитати статтю «Як красиво одягатися?» для дівчат. Це тема дуже актуально не тільки тоді, коли ви збираєтеся в ресторан, але і в повсякденному житті.

Чоловікам на замітку - за правилами етикету, якщо ви прийшли з дамою, допоможіть їй сісти, відсунувши стілець. Акуратно відсунувши, а не елозит ніжками по підлозі, створюючи жахливі звуки.

А тепер про сам поведінці в ресторані. Спостерігаючи за багатьма людьми, хочеться або зняти це на камеру і відправити в «Камеді клаб», або написати гумористично книгу. Однак нічого смішного в цьому насправді немає, навіть огидно, якщо чесно.

Приклад. Хлопець і дівчина в ресторані. Вона постійно робить «Селфі», фотографує страви тут же, відправляючи фото в «Інстаграм», постить знімки в усі свої Соцмережі, в загальному, роботи неміряно. ВІН в цей час відчуває себе королем балу, фривольно кличучи офіціанта, розмахуючи рукою і клацаючи пальцями, мовляв, піди сюди, халоп! Також ОН може потім голосно розмовляти по телефону, сидячи за столом, вирішуючи якісь проблеми. Може хлопці помилилися місцем, і їм не до ресторану, а в зоопарк? Виглядає з боку жахливо.

Якщо ви хочете зробити на дівчину враження, хамським поведінкою і бравадою ви цього не доб'єтеся. А ось здивувати дівчину, влаштувавши їй незвичайне побачення, яке залишить масу спогадів і приємних моментів - це так. Що треба робити? Дізнаєтеся за посиланням про те, як здивувати дівчину http://www.sun-hands.ru/4kak_udivit_devushku.html

Або ж, коли компанія, не має значення, чоловіків або жінок забувають, що вони не одні і починають голосно реготати, перекрикувати один одного. Про танці потім на сцені - це взагалі окрема розмова. «Дика орхідея» просто нервово стоїть осторонь від таких рухів, які витворяють деякі напідпитку жінки.

Якщо це закрита вечірка або ви веселіться на дачі, в заміському будинку, банкетному залі в готелі, де тільки ваша компанія - як відпочивати це ваше право. Але, коли в залі присутні ще люди, треба з повагою до них ставитися і зважати на те, що ви не одні.

До речі, щоб вечірка або вечеря пройшли гідно, часом треба комусь із гостей взяти ініціативу в свої руки і зробити так, щоб всім було весело і цікаво. Про це докладно написано в статті «Як стати душею компанії?»

По телефону можна поговорити, вийшовши із залу. Розмовляйте за столом в підлогу тону, головне, що ваш співрозмовник вас чує. А офіціанта можна покликати, піймавши його погляд і трохи піднявши руку. Не обов'язково при цьому кричати через весь зал, щоб на вас звернули увагу.

І ще - лікті на столі з етикету неприпустимі. Спину тримайте прямо, а не згорбившись над тарілкою.

Якщо ви вдома звикли сидіти на стільці, підклавши під себе одну ногу або із зігнутими колінами на дивані, це не означає, що і в ресторані ваші звички будуть доречні. Ви не король балу і не пуп землі, щоб в суспільстві вести себе, як захочеться.

Столові прилади. Тут теж є свої нюанси і їх треба знати, щоб не вийшло, як у героїні з фільму «Красуня», коли невміло взявши равлика, вона відлетіла в кінець залу.

Пройдемося по кожному з приладів. Але перш, хочу вам також порекомендувати прочитати статтю «Як сервірувати стіл: загальні правила і трохи етикету».

Отже, традиційними вважаються: вилка, ложка і ніж. Тут нічого складного немає, ці прилади ми знаємо з дитинства. Вони призначені для основних страв.

Якщо на столі лежать точно такі ж прилади, тільки меншого розміру - ці використовуються для закусок. Ще менше за габаритами, ніж закусочні - це десертні прилади.

А ось ложку для соусу дуже легко дізнатися по незвичайній формі - вона трохи витягнута в бік.

Щоб зручно було їсти гарнір, використовують вилку з чотирма зубчиками. А для солянки, борщу, щей, в загальному, тих перших страв, куди додається сметана підійде ложка з поглибленням, такий собі міні-половничек.

Якщо ви замовили м'ясні страви, в тому числі біфштекс на столі у вас будуть дві вилки з двома зубчиками, а також ніж з зазублинами на лезо. Цими приладами дуже зручно обробляти м'ясо, особливо розрізати таким ножем стейк або біфштекс. А попрактикуватися ви зможете, приготувавши «Стейк зі свининою зі спаржею» .

А якщо доведеться обробляти рибу, тоді вам знадобиться широкий ніж і вилка з трьома зубчиками, тільки той, що посередині тонше, а два з боків ширше. Спробуйте такий рецепт «Риба в духовці під сиром» , Рекомендую.

Дичина обробляють за допомогою щіпцов- вони нагадують скріплені дугою дві вилки з короткими зазублинами. А м'ясо потім можна розрізати звичайним ножем.

Погодьтеся, дуже незручно накладати в тарілку салат. Він раз у раз випадає з ложки, а виделкою і зовсім це архі незручно. Для салатів існує прилад у вигляді ножиць, тільки не таких, до яких ми звикли, а у вигляді двох скріплених ложок. Одна, з яких має звичайну форму, а друга у вигляді вилки з широкими трьома зубчиками. Виходить, ми як би беремо салат в щипці, а зайве масло, соус або оцет випливають через отвори між зубчиками на другий ложці.

Красиво треба вміти є і макарони, пасту, спагетті. Для цього беремо звичайні ложку і вилку. Зубці виделки занурюємо в макарони і крутимо в руці, намотуючи макаронини навколо вилки. Можна накручувати їх по дну ложки, якщо так буде зручніше.

Хочете спробувати спагетті по-міланськи? Записуйте рецепт. Як правильно готувати цю страву можна дізнатися за посиланням http://www.sun-hands.ru/8spagetti_po_milanski.html

Ну і нарешті, переходимо до незвичайних приладів, які подають для зручності, при замовленні таких екзотичних страв, як омар, устриці, равлики і так далі.

Якщо на вашій тарілці красується омар або лобстер зламати його панцир ви зможете за допомогою спеціальних щипців, схожих на пасатижі. Вони легко впораються з цим завданням, а ви не спітнієте до сьомого поту, намагаючись обробити це блюдо. М'ясо можна витягти за допомогою тонкої довгастої ложки або виделки з двома гострими зубцями.

А ось і равлики, які ввели в конфуз Джулію Робертс зі згаданого вище фільму «Красуня». Щоб розламати панцир цього делікатесу необхідно скористатися щипцями, але не такими, як для омара, а округлими. А щоб дістати м'ясо, візьміть невелику вилку з двома зубцями.

Устриці зручно і прийнято їсти виделкою, схожою як для риби, тільки вона ще більш опукла. Якщо устриця закрита, відкрити панцир можна спеціальним ножем.

Суші та ролли. Якщо ви не можете з легкістю орудувати паличками і це для вас справжня мука, попросіть офіціанта принести європейські прилади, з етикету це допустимо. Вже краще їсти виделкою і ложкою, ніж, якщо рол розповзеться по всьому столу, поки ви його будете підносити до рота.

Ікра чорна, червона, заморська 🙂 подається в спеціальній ікорниці. Тому щоб намазати її на хліб або покласти в тарілку, вам знадобиться Ікряним ложка, виделка і ложка. Вони виглядають так, ніби звичайні прилади пустили під прес і їх расплюснуло.

Спеціальну лопатку подають, якщо на вашому столі є спаржа.

Переходимо до десерту. З цукром все зрозуміло, його класти в чашку потрібно за допомогою маленьких щипців, якщо це рафінад рафінад.

Для випічки є спеціальна лопаточка, так як на деяких прийомах навіть невеликі печеньки або тістечка не прийнято брати руками.

На десерт часто подають сир, а до нього особливий ніж з прорізами.

Уразите гостей дивним тортом з манго. Ось відмінний рецепт «Торт мус з манго». http://www.sun-hands.ru/11tort_myss_mango.html

Вивчити столові прилади зовсім не складно, це не китайська мова. Намагайтеся їсти красиво, естетично. Не слід думати: «а мені так зручно», виколупуючи м'якуш з булки. Чи не тягніться за сіллю або якимось блюдом через весь стіл, зачіпаючи при цьому інші предмети. Можна ж попросити сидять поруч подати вам необхідне. Користуйтеся серветкою. Не поспішайте. Смакуйте їжу, насолоджуйтеся нею, ешься маленькими порціями. Ви ж в ресторані, а не в забігайлівці, хоча і там не варто вести себе, як тварина.

Якщо господинею застілля є ви самі і, причому гості - це не ваші старі друзі, яким все одно в якій черговості ви подасте страви, варто також притримувати правил етикету.

Отже, перше, що ставиться на стіл - це холодні страви, а також хліб і масло. Із самої назви ясно, що холодні - це охолоджена їжа. Це може бути як риба, так і м'ясні закуски, салати, ікра.

Далі йдуть гарячі закуски. Але не плутайте з другими стравами, це саме закуски, наприклад жульен, смажені гриби в сметані, в загальному, щось не дуже ситне, але тепле.

Після ставимо супи, причому як гарячі, так можна і холодні. До холодних супів приносимо або зелень, або огірки, а можна і балик.

І, нарешті, черга дійшла до других гарячих страв.

Коли гості наїлися, можна подавати десерт. За правилами всі тарілки і закуски прибираються, щоб звільнити місце для солодкого. Після випічки, морозива, тортів, на стіл ставлять фрукти і сир.

Як бачите, нічого складного немає в тому, щоб правильно вести себе в ресторані. Поважайте себе. Адже, коли людина веде себе за столом, як попало, він в особі оточуючих перестає бути таким, і швидше нагадує неандертальця. І здавалося б, що там такого-приймати їжу. А від цього, виходить, часом залежить і ваша подальша кар'єра і взаємини.

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт sun-hands.ru обов'язкове!

Міла Александрова