43-річна Масако Мідзутані.

В Японії легко переплутати 50-річну жінку з 20-річною дівчиною через те, що виглядають вони відмінно. Примітно, що Японії всього один 3,5% повних людей.

Крім б'юті-секретів, вони також мають свої правильні звички в їжі.

сайт " Домашнє вогнище" з'ясував 10 секретів стрункості японок.

Мал

Це основа азіатської кухні і найголовніший елемент в системі харчування будь-якого японця. Крім того, це не тільки основний гарнір, але ще і замінник хліба. Незважаючи на те, що рис - продукт з високим вмістом вуглеводів, він вважається головним елементом японський дієти.

Правда, японці готують рис зовсім не так, як ми звикли: їх солять, які не заправляють маслом і, що найцікавіше, не варять, а замочують у воді.

риба

Японки практично не їдять жирне м'ясо, але зате і дня не можуть уявити без свіжої риби і морепродуктів. Поправитися, якщо є багато риби, фактично неможливо, а ось наситити організм корисними речовинами - легко!

Відзначається, що саме морепродукти - джерело йоду і жирних кислот омега-3, які знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, а також проблем зі щитовидною залозою.

маленькі порції

Японці ніколи не їдять багато - тільки скромними порціями. Навіть традиційні японські коробочки для ланчу, бенто, здалися б нам смішними - і це весь обід? Таким чином, японці з дитинства привчені до однієї з основ здорового харчування - є дуже маленькими порціями, але часто.

Спосіб приготування їжі

Смажена їжа - це явно не про японську кухню. Японці взагалі не звикли таке є! Зрозуміло, в меню ресторанів можна знайти що-небудь в паніровці і засмажене в маслі, однак в повсякденному житті японські дівчата їдять їжу, приготовлену на пару або зварену.

Зелений чай

Це не тільки джерело антиоксидантів, які уповільнюють процес старіння організму, але і вірний помічник у процесі схуднення: він є сечогінним засобом, а значить, виводить з організму зайву рідину.

У японців традиції чайних церемоній, існуючі сотні років, популярні досі. Зрозуміло, звичайний японець не чаклує два години над чайником, але зелений чай прийнято пити кілька разів на день.

Соя

Багата протеїнами, нежирна і низькокалорійна соя супроводжує кожний прийом їжі японців: будь то соус, соєве молоко або тофу. Таким чином, в раціоні японців не буває дефіциту рослинного білка, необхідного матеріалу для "будівництва" м'язів.

Овочі

Кожен японець дуже трепетно ​​ставиться до вибору овочів: без них обід - НЕ обід, а вечеря - не вечеря! Японці обожнюють дайкон, цибуля-порей, капусту, а ще їдять такі екзотичні для нас страви, як бамбукові паростки і коріння лотоса ... Але найголовніше - в країні Висхідного сонця роблять тільки прості свіжі салати, без хитромудрих заправок - і, звичайно ж, без майонезу.

Тільки свіжі продукти

В їжу японці намагаються вживати лише свіжі продукти, приготовлені тільки "тут і зараз" - таке поняття, як "термін придатності" для них практично не існує.

Так звичний для нас спосіб "насмажити котлеток на 5 днів вперед" тут зовсім не працює. Втім, сама японська кухня в цьому плані сильно полегшує людям життя - риба сира, рис - замочений у воді, овочі без теплової обробки ... Власне, готувати-то нічого майже і не потрібно!

несолодкі десерти

Зрозуміло, японці теж люди і теж люблять солодощі. Але їх уявлення про десертах дуже сильно відрізняються від наших - ніякого тобі бісквіта, жирного крему, вершків, шоколадних тортів ... Навіть морозиво японці примудряються робити з рису (мойчі)! В цілому японські десерти низькокалорійні, не надто солодкі і, можливо, не найсмачніші для європейців. Зате ніяких відкладення на животі!

Дзен-буддистський ставлення до їжі

В Японії є таке поняття, як "храмова кухня" - її протягом восьмисот років практикували японські монахи, але цей принцип харчування досі популярний у багатьох жителів країни Висхідного сонця. Дзен-буддистський ставлення до їжі полягає тому, що їжа повинна стати основою духовного зростання. Таким чином, передбачається повна відмова від м'яса і аскетизм.

Багато японських жінок дотримуються подібного харчування. Вони їдять лише маленькі порції страв виключно з рослинних продуктів, які можуть бути піддані лише мінімальній тепловій обробці.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram