Bjorn

Опубликовано: 01.09.2018

видео Bjorn

Bjorn - Gowilla hand (official music video)
Люблю ломать чужие стереотипы, обожаю, когда ломают мои.

В Москве сложился странный обычай – хорошо кормить первые 3 месяца после открытия нового ресторана. Максимум, полгода. А потом – явная экономия на издержках, ухудшение качества и ... медленная, но верная агония, приводящая к смерти заведения. Продолжить чтение



Затем, очевидно, находятся новые инвестиции, происходит ребрендинг - вернее, смена вывески – и возникает свежая волна интереса к «новому» заведению. Что происходит дальше, вы уже поняли. А вот чтобы изо дня в день демонстрировать высокое качество обслуживания, кухни, да еще и на протяжении нескольких лет подряд – это прям диво дивное и феномен феноменович.


Drunken Bjorn disturbing the peace / Threatened to be sliced / Highlights

У феномена есть имя, знакомьтесь - ресторан северной кухни Bjorn. Существует уже 2 года, а гостей встречает, как после открытия. Очевидно, что у ресторана есть своя философия, которая заключена в 3-х словах – лаконичность, прагматичность и нетривиальность.


Bjorn - Don't touch me bwo (Audio)

Лаконичный интерьер скромно служит идеологии этого места. Дерево, кирпич и металл. Серый, белый и бежевый. Всего достаточно и ничего лишнего.

Практицизм диктует свои правила. Меню обновляется 4 раза в год. И в пищу идет лишь то, что доступно в данное время года в данной местности. Поэтому зимой, например, вы не найдете в Bjorn пластмассовых помидоров и огурцов. Зато корнеплоды, грибы, моченые яблоки, печеную капусту, каши и прочие зимние радости – запросто. А зеленые веточки багульника на столах - это не только долгоиграющий элемент декора, но и полезное растение, которое потом тоже будет съедено.

Нетривиальность считывается во множестве мелочей, и о ней можно рассказывать много и долго. Но лень мне, простите! Порекомендую лишь – если еще застанете зимнее меню – попробовать томленые щеки теленка с гречневой кашей (940 рублей), где каша с гречневым же попкорном – по виду сущая провинциалка, а по сути придворная фрейлина с бриллиантовой диадемой – удивит вас не единожды и заставит хотеть ее снова и снова. Шефу – Станиславу Песоцкому – глубокий респект! А на закуску возьмите любой сморреброд – хоть с тем же диким оленем, свеклой и тимьяном (340 рублей). И непременно выпейте пуншу! Можно с коньяком и горьким шоколадом (450 рублей), если рафинированность – это ваше второе я. Но лучше с ромом и тыквой (450 рублей). Посерьезнее будет.

Порадовали и местные официанты-бородачи – глаза горят, улыбка греет, толк в кухне знают и даже – о, чудо! – могут посоветовать! И последнее, в Bjorn имеет смысл бронировать столик. Гости его любят.

Закрыть...

Мерлин (Merlin)

Детские ворсистые шегги
Ходить по дому босиком очень приятно, если под ногами пушистый, мягкий ковер. Многие люди застилают коврами не только спальни, но и детские, гостиные и другие комнаты. Однако со временем покрытие становится

Современные фасадные системы палубная доска (оптом и в
Фасад здания является определяющим элементом архитектуры и играет большую роль для восприятия здания со стороны наблюдателя. Изначально он спроектирован так, чтобы обращать на себя взгляды людей и встречать

Моментальное решение по кредиту
Ответ: получить так называемые экспресс-кредиты или, как их еще называют, кредиты в день обращения только по паспорту, без справок и поручителей, сегодня может позволить себе большинство заемщиков. Вся

IPhone 6S
Читайте также: iPad Pro Обзор 12.9-дюймового Планшета от Apple Переход Apple на более твердые сплавы алюминия в 6S – это признание своих просчетов с iPhone 6, который имел неприятное свойство гнуться

I
Для любого современного человека важно, как и во сто он одевается. Это основа его имиджа и уровня самооценки. Поскольку люди со вкусом имеют желание к яркому и оригинальному самовыражению, они всегда

Утеплителю
Вам нужен утеплителю? Магазин строительных материалов уже более 10 лет специализируются на торговля различными утеплителями. Мы предлагаем своим покупателям качественный теплоизоляционный материал с

Дизайн интерьера квартиры
Если раньше вопросами формирования интерьера хозяева жилой недвижимости занимались самостоятельно, используя для этого по большей части то, что можно было, как говорится, достать, то сегодня ситуация

Диплом
В нашей стране не модно быть образованным. Куда важнее иметь связи, уметь договариваться и решать вопросы, просто быть, как можно более богатым и состоятельным. Все же купить диплом о высшем образовании

Usb браслет
Скажу сразу: я не спортсмен и не слежу за своим весом. Я слишком ленив, чтобы ходить в зал и взвешиваться. Но, как и у многих, одна из моих основных проблем – сон. А точнее его недостаток. У нас не принято,

Подать бесплатно объявление о продаже
Чтобы составить объявление о продаже квартиры правильно, постарайтесь отразить в нем все важные технические характеристики – этаж, этажность, количество комнат, район,   адрес, квадратура. Укажите подробно

Сериал Мерлин (Merlin) — это экранизация захватывающей книги о Короле Артуре, по легенде живший во времена магии и волшебства. Телеканал BBC постарался максимально передать атмосферу тех времён — идеально подобранные актеры, десятки сценаристов, работающих над адаптацией истории к кинематографу, потрясающие декорации и дорогостоящие костюмы и платья — всё это увлекает зрителя и позволяет прочувствовать историю былых времён..

Это лишь начало приключений юного Мерлина и принца Артура, чьи судьбы с этого момента будут крепко связаны. Впоследствии один из них станет самым могущественным и известным чародеем, другой — доблестным рыцарем и великим королем Альбиона…

Это удивительная история юного мага, который в впоследствии становится одним из самых могущественных и известных волшебников из тех, кто когда либо жил на земле…

rss